Extra Chef(fe) de partie F/H

L'entreprise

Situé au cœur de la Côte d'Azur, le Sheraton Nice bénéficie d'une position privilégiée à proximité de l'aéroport international de Nice-Côte d'Azur et des magnifiques plages de la promenade des anglais.

Son emplacement stratégique en fait un lieu de choix pour les voyageurs d'affaires et de loisirs. Offrant une vue panoramique sur la mer Méditerranée et les Alpes depuis son rooftop. 🌞

Ouvert en mai 2022, le Sheraton Nice propose une infrastructure haut de gamme comprenant 234 chambres spacieuses et confortables, des espaces de réunion modulables pour les événements professionnels, deux restaurants offrant une cuisine locale et internationale, ainsi qu'une gamme de services dédiés au bien-être et à la détente, comme une salle de fitness et une piscine.

Au quatre coins du monde, les hôtels Sheraton organisent des évènements hebdomadaires visant à inspirer les clients et les habitants de la région avec les histoires et la culture des communautés locales. Soigneusement conçues pour aider nos clients à profiter au mieux de leur voyage, ces expériences sont axées autour des thèmes de l'enrichissement, du renouveau et du patrimoine local. 

En tant que franchise du groupe Marriott, nos équipes bénéficient de formations adaptées à leurs métiers et d'un accompagnement privilégié. Constituant le plus important portefeuille du secteur hôtelier avec plus de 30 enseignes phares et comptant près de 9 100 établissements répartis dans 142 pays et territoires, qui offrent davantage d'opportunités de se retrouver, de vivre des moments privilégiés et de tisser des liens.

Description du poste

Passionné(e) de cuisine ? Rejoignez les fourneaux du Sheraton Nice et faites vibrer les papilles de nos clients ! 🔥👨‍🍳

En tant qu 'extra Chef(fe) de partie, vous serez au cœur de l’action, aux côtés d’une brigade dynamique, pour créer des plats savoureux dans le respect des standards du Sheraton. 🚀

Vos missions : 

• Préparer et réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des normes d’hygiène (HACCP)

• Gérer de manière autonome une partie (garde-manger, chaud, pâtisserie, etc.)

• Encadrer les commis et stagiaires affectés à votre poste

• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises

• Veiller à la bonne organisation et à la propreté de votre poste de travail

• Collaborer étroitement avec le second de cuisine et le chef pour garantir la qualité constante des plats

Profil recherché

Votre profil : 

• Un passionné de cuisine qui aime relever de nouveaux défis.
• Un pro de la rigueur --> respecter les fiches techniques, ça vous parle !
• Un esprit d’équipe au top --> on travaille tous ensemble pour que ça roule !
• Une bonne dose de flexibilité --> si le service est chargé, vous savez vous adapter, sans stress.
• Un souci du détail : la qualité des plats et la propreté du lieu, ça compte pour vous. 

Prêt(e) à vivre l’aventure avec nous ? 🚀

Si tu as envie de faire partie d’une équipe qui déchire et de faire briller tes talents culinaires, postule maintenant !

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