Chef de Rang - H/F - CDI - Courtyard By Marriott Toulouse Airport

Notre Entreprise

Idéalement situé à proximité de l'aéroport de Toulouse-Blagnac et du site Airbus, notre établissement 4 étoiles de 187 chambres accueille essentiellement une clientèle d’affaires, mais reçoit également de nombreux groupes loisirs, sportifs ou touristiques, grâce à ses infrastructures adaptées à tous les types de séjours.

Afin de recevoir notre clientèle et satisfaire ses besoins et ses attentes, notre établissement est aussi doté d'un restaurant, le K&B avec terrasse qui donne sur notre piscine privative, 3 salles de réunion, un Business Corner, une navette aéroport, un Market ouvert 24h/24 et 7j/7 et une salle de fitness.

Avec plus de1250 établissements gérés dans une cinquantaine de pays, Courtyard by Marriott est la plus grande enseigne du groupe Marriott International (qui comprend plus de 9300 dans le monde). Ces hôtels sont conçus pour répondre aux besoins des voyageurs d'affaires, des familles en déplacement et des groupes, offrant des chambres modernes, des espaces de travail flexibles et des services adaptés à différents types de séjours.

En travaillant au Courtyard by Marriott Toulouse vous devrez veiller à ce que les clients profitent d'un séjour calme et productif répondant à leurs attentes personnelles et professionnelles. Découvrez votre monde (Find Your World) chez Courtyard by Marriott.

Missions

Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration, vous coordonnez le service en salle et contribuez à la satisfaction client, en respectant les standards du groupe Marriott.

• Accueillir et servir les clients (plats, boissons alcoolisées) en conformité avec les standards.
• Préparer les tables selon l’événement et la carte.
• Conseiller les clients sur les menus et communiquer efficacement avec la cuisine (allergies, régimes, disponibilité).
• Enregistrer les commandes et gérer les transactions via Micros.
• Vérifier la satisfaction des clients et gérer les litiges en l’absence du responsable.
• Superviser l’équipe de salle (commis et extras) et assurer la tenue des espaces de travail.
• Participer aux briefings et réunions, et mener des projets confiés par la direction.
• Assurer la gestion des stocks de boissons et du bar, proposer des idées pour la carte cocktails.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité, de confidentialité et les procédures internes.
• Maintenir une présentation professionnelle et un service attentif, anticipant les besoins des clients.
• Favoriser un climat de travail positif et une communication claire au sein de l’équipe.

Profil

Issu(e) d’une formation hôtelière (Bac Pro ou BTS), vous justifiez d’une expérience réussie d’environ 1 ans en restauration, si possible au sein d’une chaine internationale. Votre polyvalence, aussi bien dans le domaine de la restauration que du bar est votre principal atout. Rigoureux, organisé, et dynamique, votre sens aigue de la relation client ne fait aucun doute. Vous maîtrisez couramment le Français et l’Anglais et bénéficiez du permis de conduire (voiture). La connaissance du logiciel OPERA/SYMPHONY serait grandement appréciée.

Contrat

Ce poste est à pouvoir en Contrat à Durée Indéterminé est disponible immédiatement.

Avantages

• Programme de Reconnaissance et célébration du personnel Take Care (Bien-être).
• Indemnité nourriture (4.22€).
• Nombreuses primes (Intéressement, cooptation, employé(e) de l’année, etc.).
• Uniforme et service blanchisserie.
• Prise en charge à 50% du titre de transport et Parking à disposition.
• Pas de coupures et Plannings mensuels.
• 10 jours fériés. 
• Heures supplémentaires comptabilisés et transformées en repos compensateur.
• Mutuelle/Prévoyance d’entreprise.
• Avantages du groupe (réduction pour vous et vos proches dans tous les hôtels du groupe, accès à la formation, l’évaluation, accueil …).

Note : L’hôtel s’adresse principalement à une clientèle business, ouvert 7j/7, 24h/24, et 365 jours par an. Tout associé a besoin de réaliser ceci et d’être conscient que parfois, il peut s’avérer nécessaire de demander à des associés, une aide dans un autre département que le sien, selon la demande. De plus, c’est un hôtel business et une attitude correspondant aux critères du secteur hôtelier doit être préservée en toute circonstance.

Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable